Resep Spaghetti Brulee Atau Spaghetti Panggang. Emang Enak Banget dan Simple Bikinnya Maakk. Dikukus Juga Enaaaakkk, Lebih Lembut dan Creamy...

 

Akhirnya Mak Frida bikin juga spaghetti panggang, emang enak banget dan simple bikinnya mak. Dikukus juga enaaaakkk, lebih lembut dan creamy. Sekali bikin langsung 8 cup dan ludesssss. Alhamdulillaah anak² suka. Mayaaaan cemilan sesudah pusing belajar online. .. ..

Spaghetti Brulee/Spaghetti Panggang

by @fridajoincoffee

Bahan Bahan:

• 225 gr spaghetti-10 La Fonte (1 box)
• 315 gr saus bolognese La Fonte (1 pouch)
• 1 bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 198 gr kornet Pronas (1 kaleng)
• 100 ml air

Bahan Saus Keju atau Bechamel Sauce:

• 4 sdm butter
• 4 sdm terigu
• 1 liter susu cair
• 170 gr keju cheddar, parut (1 kotak)
• ½ sdt oregano
• ¾ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 170 gr keju quick melt, parut
• 8 cup aluminium foil size 10x8x5

Cara Membuat Spaghetti Brulee/Spaghetti Panggang

1. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan spaghetty, masak hingga aldente. Jangan lupa tambah  2 sdm minyak supaya ga saling lengket. Kemudian tiriskan.

2. Tumis bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kornet, aduk rata. Tambahkan saus bolognese, aduk rata. Tambahkan air, aduk hingga saus daging meletup² dan mengental. Kemudian masukkan spaghetti. Aduk² rata. Matikan kompor.

3. Buat Bechamel Sauce: Tumis mentega hingga meleleh, masukkan terigu, aduk cepat. Tambahkan susu cair, keju, garam lada dan oregano. Masak hingga saus meletup² dan mengental.

4. Masukkan spaghetti ke dalam wadah, sebanyak 150 gr masing², ke dalam 8 wadah. Tambahkan 5 sdm saus keju, kemudian parutan keju quick melt di atasnya.

5. Panggang suhu 180°C dengan api atas hingga topping keju meleleh dan permukaan kecoklatan.

6. Sajikan.

Note:

1. Spaghetti saus keju juga bisa dikukus selama 20 menit hingga keju meleleh.

2. Topping keju quick melt bisa diskip kalo tidak suka terlalu keju banget. .. ..

Selamat mencoba

Share this post