Resep Brownies Kukus Dengan Loyang Imut Ambil Satu Doang Gak Cukup, Ini Asi Enak Bangeeet

 

Waaaah, sudah ada yg dm nanyain loyang donat beli dimana .. Maa syaa Allaah. Mak Frida beli di toko bahan kue, kalo di Cilegon beli di toko Sarinande PCI, harga 17rb atau 20rb, lupaaaa. Bagus bahannya tebel bgt. Lucu yaa bulet2 gt jadinya. Mayan kan 1 resep jadi 3 pcs d13, ukuran sedang, mak. Bentuk loyangnya beda ya, tapi sizenya sama besar. Ini masih nunggu dingin yaa, nanti kita siram pake ganache, in syaa'a Allaah .. ..

Brownies Kukus

by @fridajoincoffee

Bahan Bahan:

4 butir telur

150 gr gula pasir

2 sdt cake emulsifier (SP)

80 gr tepung terigu protein sedang

35 gr bubuk coklat

1 sdt baking powder

1 sdt vanili bubuk

75 gr dark cooking chocolate

120 gr mentega

Loyang donat d13 cm 3 pcs

Cara Membuat Brownies Kukus

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin.

2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.

2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.

3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula, cukup sekedar rata, jangan overmix.

4. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

5. Lalu tuangkan adonan ke dalam loyang d13, 3 loyang sama besar.

6. Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil.

7. Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.

8. Sajikan.

Catatan:

1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang.

2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah. .. ..

Selamat mencoba

Share this post