Resep Trancam Segar, Mudah dan Menyehatkan

 

TRANCAM
Oleh: @banususanto

Selamat siang...happy weekend teman2 😊😊😊.

Ini pendamping sambal tempe yang saya posting kemarin, namanya "trancam". Semacam urap tapi sayurannya mentah...atau juga semacam karedok, tapi pakai bumbu kelapa. Apapun itu, suka banget sama menu satu ini...segar dan menyehatkan 😊😊😊

Bahan:

• 1 cup kacang panjang, dirajang kecil-kecil
• 1 cup mentimun dipotong dadu kecil
• 1 cup taoge pendek
• 2 genggam kemangi sudah disiangi
• 2/3 cup kelapa muda parut

Bumbu dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 1 buah cabe merah besar
• 12 buah cabe rawit merah
• 5 lembar daun jeruk
• Garam gula secukupnya

Cara membuat:

1. Campur rata bumbu halus dengan kelapa muda parut. Cicipi dan koreksi rasa. Bila ingin bumbu trancam lebih awet bisa dikukus terlebih dahulu

2. Campur bumbu trancam dengan semua sayuran hingga rata. Siap disajikan

Untuk 4 porsi
SELAMAT MENCOBA

Sumber

Share this post